pesto rosso ne demek?

Pesto rosso, İtalyan mutfağının vazgeçilmez soslarından biridir. Genellikle pesto alla genovese (yeşil pesto) ile karşılaştırılan pesto rosso, domates bazlı bir sostur. Genellikle domates, fesleğen yaprakları, badem veya fındık, sarımsak, peynir ve zeytinyağı ile hazırlanır.

Pesto rosso, makarna sosu olarak kullanıldığı kadar, sandviçlerde, pizzalarda, salatalarda ve diğer yemeklerde de kullanılabilir. Domatesin yoğun lezzeti ve fesleğenin aroması ile zenginleştirilen pesto rosso, çoğu kişi tarafından oldukça lezzetli bulunmaktadır.

Pesto rosso, hazır olarak marketlerde satılan bir ürün olabileceği gibi evde de kolaylıkla yapılabilir. Taze, organik ve kaliteli malzemelerle yapıldığında pesto rosso daha lezzetli olacaktır.